PROGRAMMES
GROUPES A LA CARTE --------------------------
Pour des groupes à partir de 3 personnes, ABM conçoit des programmes personnalisés en tenant compte de votre budget, de vos objectifs, de vos souhaits ...
Couleurs et saveurs de la cuisine méditerranéenne Montpellier - France
Présentation
Ce programme d’une ou deux semaines propose des cours de Français Général le matin et des ateliers de cuisine l’après-midi pour découvrir la gastronomie française et régionale. Sous l’eil attentif du chef, les participants apprendront à préparer des plats typiquement français, en fonction de la saison et des produits locaux disponibles sur les marchés.
Aussi, ils dégusteront des produits locaux et auront l’ocasion de s’initier à la dégustation des vins de France et plus particulièrement du Languedoc-Rousillon.
Objectifs
• Améliorer la compréhension orale et écrite
• Prendre la parole avec plus d’aisance
• Communiquer dans des situations de la vie quotidienne
• Enrichir ses connaissances dans les domaines de la vie politique, sociale et culturelle française
et dans le cadre de la découverte de la cuisine française et régionale :
• Partager des moments conviviaux tout en pratiquant la langue française
• Aborder le vocabulaire lié à la gastronomie et au vin
• Apprendre des recettes et techniques culinaires
• Découvrir les produits locaux
Résidence Etudiante Le Clémenceau – Montpellier (juillet / août)
Studio équipé à partir de 170 € par semaine
Hôtel-Résidence CITEA – 2 étoiles – Montpellier (toute l'année)
Studio équipé à partir de 48 € par nuit
Famille française (toute l'année) : chambre + petit-déjeuner ou chambre + demi-pension
20 € par jour (nuit + petit-déjeuner) 26 € par jour (nuit + petit-déjeuner + dîner)
Autres hôtels à Montpellier (toute l'année). A partir de 65 € par nuit. ABM vous proposera différents hôtels toutes catégories.
La réservation et la gestion de votre hébergement est gratuite et s'effectuera directement par ABM.
Cours de français et découverte de la cuisine français
Programme détaillé - été 2008
Jour 1
Dimanche
Arrivée et installation
Jour 2
Lundi
9H00 – 12H00 : Cours de français 12H30 - 14H30 : repas libre 17H00 – 18H30: conférence sur l’histoire de la cuisine 18H30 – 19H30 : apéritif-dégustation de produits locaux
Jour 3
Mardi
9H00 – 12H00 : Cours de français 12H30 - 14H30 : repas libre 14H30 – 16H30: visite d’une Boulangerie/Pâtisserie artisanale.. Démonstrations et dégustations de spécialités.. 20H00 : repas libre
Jour 4
Mercredi
9H00 – 12H00 : Cours de français 12H30 - 14H30 : repas libre 15H00 - 19H00 : cours de cuisine sous la conduite du chef cuisinier 20H00 : repas gastronomique au restaurant et dégustation du repas préparé
Jour 5
Jeudi
9H00 – 12H00 : Cours de français 12H30 - 14H30 : repas libre 17H30 – 19H30 : séance d'initiation à la dégustation de vin dans un restaurant
de charme. 20H00 : repas gastronomique au restaurant
Jour 6
vendredi
9H00 – 12H00 : Cours de français 12H30 - 14H30 : repas libre 15H00 - 19H00 : cours de cuisine sous la conduite du chef cuisinier 20H00 : repas gastronomique au restaurant et dégustation du repas préparé
Jour 7
Samedi
Programme optionnel : 8H30 – 9H45: le marché et les produits en compagnie de connasseurs avertis. Retour aurestaurant. 9H45 – 12H00 : cours de cuisine (1 plat et un dessert pour le déjeuner)
Dégustation des plats préparés.
Jour 8
Dimanche
Libre
Jour 9
Lundi
9H00 – 12 H00 : Cours de français 12H30 - 14H30 : repas libre 14H30 – 16H30: atelier de décoration de table et d’art floral
Jour 10
Mardi
9H00 – 12 H30 : Cours de français 12H30 - 14H30 : repas libre 15H00 - 19H00 : initiation à la dégustation d’huile d’olive suivie d’un apéritif « tapenade et autres spécialités régionales à base d’olive » 20H00 : repas libre
Jour 11
Mercredi
9H00 – 12H00 : Cours de français 12H30 - 14H30 : repas libre 15H00 - 19H00 : cours de cuisine sous la conduite du chef cuisinier 20H00 : repas gastronomique au restaurant et dégustation du repas préparé
Jour 12
Jeudi
9H00 – 12 H00 : Cours de français 12H30 - 14H30 : repas libre 17H30 – 19H30 : visite d’un vignoble et dégustation de vins au caveau. 20H00 : repas au restaurant (optionnel)
Jour 13
Vendredi
9H00 – 12H00 : Cours de français 12H30 - 14H30 : repas libre 15H00 - 19H00 : cours de cuisine sous la conduite du chef cuisinier 20H00 : repas gastronomique au restaurant et dégustation du repas préparé
Jour 14
Samedi
Programme optionnel : 8H30 – 9H45: le marché et les produits en compagnie de connasseurs avertis. Retour aurestaurant. 9H45 – 12H00 : cours de cuisine (1 plat et un dessert pour le déjeuner)
Tarifs 2008 - Cours de Français + cuisine - Montpellier
Eté 2008
Nombre de semaines
Par semaine : 15 heures de cours de français + 2 cours de cuisine (4 heures chacun + repas) + activités en rapport avec l’art culinaire
1 semaine
527 €
2 semaines
868 €
Dates 2008
Juillet 2008 1 semaine : du 21/07 au 2/08
1 semaine : du 28/07 au 2/08
2 semaines : du 21/07 au 2/08
Sont inlus dans les tarifs 2008: 15 heures de cours de français par semaine, 2 cours de cuisine par semaine suivis des repas (4 heures de cours pratiques + environ 2 heures de repas : préparation de menus complets avec entrée, plat et dessert, apéritif, vin et café), les activités en rapport avec l’art culinaire et inscrites au programme (dégustations, visites, rencontres, conférence et atelier), les transports lors des visites, les documents pédagogiques et l’utilisation du livre de cours, le livret de recettes du chef, une séance d'initiation à l'œnologie, un apéritif d’accueil et de fin de séjour, une visite guidée de Montpellier, un film français en DVD chaque semaine, l’assurance responsabilité professionnelle. Ne sont pas inclus dans les tarifs 2008 : l’option du samedi matin (visite du marché et cours de cuisine), les repas gastronomiques du jour 5 et 12, la responsabilité civile personnelle, l’assurance maladie ou accident. Les activités culturelles et de loisirs à supplément (hors programme).
Résidence Etudiante Le Clémenceau – Montpellier (juillet / août) 
Tél : (+33) 4 67 02 75 00