Tout d’abord, vous aborderez quelques connaissances générales sur le vin en France : la consommation des Français, la production, l’exportation, etc. Ensuite, vous apprendrez à reconnaître les grandes régions viticoles de France. Enfin, vous suivrez le long chemin que parcourt une grappe avant d’être transformée en vin.
Vous appendrez à déguster le vin, comme vous pourrez le constater, n'est pas forcément un spécialiste mais celui qui exprime simplement les émotions qu'il ressent en goûtant un vin. Cependant, il existe tout un vocabulaire pour la dégustation qui fera appel à l’un de vos sens : vue, odorat, goût.En cela, la dégustation est une expérience d'une totale interactive. Pour réussir une dégustation, il faut respecter certains principes, une certaine gestuelle, etc.
Votre profeseur oenologue (spécialiste du vin) sera à vos côtés pour vous initier et répondre à vos questions.
Tél : (+33) 4 67 02 75 00